Tin tức - Sự kiện

Trường Đại học Nông Lâm Huế thăm và làm việc tại Công ty Cổ phần Thực phẩm Sữa TH

Bởi

Ngày 27 tháng 5 năm 2014, PGS.TS Lê Văn An, Phó Hiệu trưởng Trường Đại học Nông Lâm Huế cùng PGS.TS Lê Đình Phùng, Trưởng Phòng Khoa học Công nghệ và Hơp tác Quốc tế; PGS.TS Nguyễn Hữu Văn, Trưởng Bộ môn Chăn nuôi chuyên khoa và PGS.TS Nguyễn Xuân Bả, giáo viên giảng dạy Bộ môn Chăn nuôi chuyên khoa đã có chuyến công tác tại Công ty Cổ phần Thực phẩm Sữa TH tại xã Nghĩa Sơn, huyện Nghĩa Đàn, tỉnh Nghệ An.Ông Lê Khắc Cương, Phó Tổng Giám đốc Tập đoàn TH, Phó Tổng Giám đốc Công ty Cổ phần Thực phẩm sữa TH; Ông Nguyễn Cảnh Tứ, Phó Bí thư thường trực Đảng Bộ Công ty; Ông Lê Văn Cần, Trưởng ban Đối ngoại; Ông Tạ Đình Trợ, Quản lý Nông học Công ty đã thân mật tiếp đoàn.

Mặc dù rất bận với công việc của Tổng Công ty, Ông Lê Khắc Cương, rất quan tâm đến đoàn công tác của Trường Đại học Nông Lâm Huế và thông báo cho đoàn một số thông tin về hoạt động của Công ty. Công ty Cổ phần Thực phẩm Sữa TH được thành lập từ năm 2009, đến nay đã có trên 36 ngàn bò sữa chất lượng cao được nhập từ Newzealands với diện tích đồng cỏ 25 ngàn hecta đồng cỏ trong tổng số qui hoạch 45 ngàn hecta trồng cỏ làm thức ăn cho đàn bò sữa. Sản lượng sữa của đàn bò ở mức cao từ 30 đến 40 lít sữa/con/ngày; cá biệt có những bò cho sản lượng sữa 60 lít/ngày. Nhà máy chế biến sữa với công suất 500 ngàn tấn sữa/năm đã được đi vào sản xuất từ tháng 10 năm 2010 với trên 20 loại sản phẩm chế biến từ sữa bò tươi nguyên chất được cung cấp cho thị trường sữa toàn quốc. Đây là một công ty chăn nuôi bò sữa hiện đại nhất khu vực Đông Nam Á với qui mô đầu gia súc, diện tích đồng cỏ và kỹ thuật công nghệ tiên tiến được các chuyên gia hàng đầu của Israel tư vấn và chỉ đạo kỹ thuật trực tiếp đến từng bộ phận sản xuất.Công ty vui mừng và sẵn sàng tạo điều kiện và hợp tác với Trường Đại học Nông Lâm Huế trong nghiên cứu chuyển giao công nghệ.

Đoàn được Ông Nguyễn Cảnh Tứvà Ông Tạ Đình Trợ đưa thăm hệ thống đồng cỏ với công nghệ tưới tiên tiến của Israel, trung tâm chế biến và phối trộn thức ăn để phân phối cho các cơ sở chăn nuôi bò sữa, hệ thống vắt sữa và nhà máy chế biến sữa. Với vùng đất khá màu mỡ Phủ Quỳ miền Tây Nghệ An, hàng ngàn hecta đồng cỏ đã được trồng các giống cỏ Ghi nê Panicum maximun Monbasa, cỏ Brachiaria(hybrid)Mulato II, cây Cao lương Sorghum, cây Ngô với hệ thống tưới phun sương hiện đại. Hệ thống sản xuất hoàn toàn dựa vào máy móc từ khâu làm đất, bón phân, gieo hạt giống, chăm sóc cây cỏ đến thu cắt, gom, thái nhỏ và vận chuyển từ đồng ruộng vào cơ sở chế biến ủ xanh một cách liên hoàn với các phương tiện kỹ thuật hiện đại, đồng bộ. Bên cạnh các thức ăn xanh được ủ chua, một số cỏ bộ đậu và thức ăn tinh được nhập từ nước ngoài hay từ các công ty sản xuất thức ăn gia súc trong nước để cung cấp lượng thức ăn cho đàn bò trên 36 ngàn con hàng ngày tiêu tốn khoảng 650 tấn thức ăn ở dạng khô.Bò sữa được nuôi trong hệ thống nhốt hoàn toàn ở 4 khu chăn nuôi. Hệ thống làm mát đảm bảo chống nóng cho gia súc trong những ngày thời tiết nóng đến 39-40oC, hệ thống nền lót chuồng để gia súc đi lại an toàn. Mỗi ngày bò được vắt sữa 3 lần sáng, trưa và tối với công suất 120 con bò cho một đợt vắt trong 10 phút do 6 công nhân đảm nhận. Hệ thống vắt sữa có khả năng theo dõi đến từng cá thể để ghi chép sản lượng sữa và các hoạt động khác của gia súc hàng ngày. Mỗi bò được gắn một chíp điện tửtheo dõi và dữ liệu được tự động cập nhật về trung tâm máy tính điều khiển.

Sau khi vắt, sữa được thu gom tự động vào hệ thống làm lạnh và chuyển đến nhà máy chế biến sữa với công suất 500 ngàn tấn sữa tươi/năm tương ứng 1400 tấn sữa/ngày. Trên 20 loại sản phẩm chế biến từ sữa đã được cung cấp cho thị trường.

Phía Công ty đánh giá cao chuyến thăm của đoàn trên cơ sở chia sẻ các thông tin kỹ thuật trong sản xuất. Công ty đề xuất một số chủ đề cho hợp tác nghiên cứu việc thử nghiệm các giống cỏ mớinhằm tạo sự đa dạng, nâng cao chất lượng thức ăn và ổn định hệ thống cung cấp thức ăn xanh như; cỏ Stylo (Stylosanthes guianensis 184), cỏ Alfalfa (Medicago sativa), cỏ Guatemala(Tripsacum andersonii), những giống cỏ có thể sinh trưởng vào giai đoạn từ tháng 11 đến tháng 3 năm sau vì thời tiết lạnh và khô hạn. Hàng năm Công ty có thể tiếp nhận từ 5-7 sinh viên đến học tập và nghiên cứu.

Đến thăm và làm việc tại Công ty Cổ phần thực phẩm sữa TH là một cơ hội để nhà trường tiếp cận với thực tiễn sản xuất. Để phát triển nông nghiệp nói chung, chăn nuôi bò sữa nói riêng, việc ứng dụng các tiến bộ khoa học công nghệ là rất quan trọng có ý nghĩa quyết định. Bên canh đó, ngoài yếu tố về vốn đầu tư, việc quản lý và xây dựng văn hóa, kỹ luật lao động được các cơ sở sản xuất rất quan tâm. Những kiến thức và yêu cầu này đỏi hỏi Nhà Trường phải năng động, linh hoạt trong chương trình đào tạo để sinh viên sau khi tốt nghiệp có khả năng tiếp cận với nhu cầu thực tiễn sản xuất. Việc xây dựng các chương trình nghiên cứu phục vụ nhu cầu của công ty là cơ sở cho nhà trường tiếp cận với sản xuất.

Nhân dịp này Trường Đại học Nông Lâm Huế cảm ơn sự đón tiếp nhiệt tình của Tổng Công ty TH và Công ty Cổ phần Sữa TH.