Ngày 26 và 29/8/2025 vừa qua, Trường Đại học Nông Lâm (ĐHNL), Đại học Huế (ĐHH) đã phối hợp với các cơ quan chức năng địa phương tổ chức thành công chuỗi Hội nghị đầu chuồng tại 02 địa điểm là phường Phong Phú và phường Hương Thủy, TP Huế. Đây là hoạt động nằm trong khuôn khổ Dự án “Ứng dụng Khoa học và Công nghệ phát triển đàn bò lai chuyên thịt trên nền bò cái lai Zebu tại tỉnh Thừa Thiên Huế (nay là TP Huế)” – mã số TTH.2021-KC.29.
Tham dự Hội nghị, về phía Sở Khoa học và Công nghệ TP Huế có Ông Nguyễn Phước Nhân – Trưởng Phòng Khoa học; về phía phường Phong Phú, TP Huế có Ông Nguyễn Hữu Dương – UVBTV Đảng ủy, PCT UBND Phường; Ông Nguyễn Cửu Ngọc – UVBTV Đảng ủy, PCT UBND Phường; về phía Trường ĐHNL có PGS.TS. Nguyễn Hữu Văn – Phó Hiệu trưởng; PGS.TS. Đinh Văn Dũng – Trưởng Khoa CNTY, Chủ nhiệm dự án mã số TTH.2021-KC.29 và các thành viên trong dự án; cùng đông đảo bà con nông dân chăn nuôi bò tại 02 địa bàn.
Tại phường Phong Phú và phường Hương Thủy, chương trình Hội nghị diễn ra gồm các phiên báo cáo, thảo luận và tham quan thực tế mô hình chăn nuôi bò lai chuyên thịt. Hoạt động này giúp người dân có cơ hội trao đổi trực tiếp với các nhà khoa học về kỹ thuật chăn nuôi bò lai. Dự án hướng đến mục tiêu là “Ứng dụng tiến bộ khoa học và công nghệ về giống, dinh dưỡng và quy trình chăn nuôi, nhằm phát triển đàn bò thịt chất lượng cao, nâng cao thu nhập và cải thiện đời sống cho nông dân”.
Đến nay, dự án đã đạt được nhiều kết quả nổi bật như (1) Khảo sát 180 hộ chăn nuôi bò, lựa chọn đàn bò cái nền lai Zebu để phối tinh bò đực Charolais, Droughtmaster và Red Angus (2) Thực hiện 975 lượt phối tinh cho 793 bò cái, tỷ lệ đậu thai đạt cao với 589 bê con được sinh ra (294 đực, 295 cái) (3) Tỷ lệ bê nuôi sống đến cai sửa đạt 90,8% (4) Xây dựng 10 mô hình nông hộ và 02 mô hình trang trại chăn nuôi bò lai hướng thịt năng suất, chất lượng cao (5) Tổ chức đào tạo cho 15 cán bộ kỹ thuật và 200 lượt nông dân về kỹ thuật chăn nuôi bò thịt.
Trong giai đoạn tiếp theo, Ban Chủ nhiệm dự án sẽ tiếp tục theo dõi, đánh giá khả năng sinh trưởng, năng suất và chất lượng thịt của các tổ hợp bò lai, đồng thời hoàn thiện quy trình chăn nuôi phù hợp với điều kiện địa phương. Mục tiêu hướng tới là tạo ra đàn bò lai có khối lượng và tỷ lệ thịt xẻ tăng từ 1,3 – 1,5 lần so với bò lai Zebu ban đầu.
Sự thành công của dự án và chuỗi Hội nghị đầu chuồng là minh chứng cho sự đồng hành của nhà khoa học, sự quan tâm của Nhà trường , sự hỗ trợ từ các cơ quan quản lý và sự đồng thuận của bà con nông dân, mở ra hướng phát triển bền vững cho ngành chăn nuôi bò thịt tại TP Huế.
