Phát triển các Liên minh Học hỏi để sau thu hoạch lúa đạt hiệu quả hơn ở khu vực Duyên hải miền Trung sẽ được Viện Lúa quốc tế (IRRI) lựa chọn để thực hiện trong Hội thảo: “Sau thu hoạch lúa gạo miền Trung – Phân tích các tuyến tác động hiệu quả với sự tham gia của các đối tác” được khoa Cơ khí- Công nghệ tổ chức ngày 27.7, tại Trường ĐH Nông Lâm Huế.
Liên minh Học hỏi sẽ gia tăng những lựa chọn đa dạng (thông qua các mô hình và thực nghiệm); gia tăng mối tương tác lẫn nhau giữa các đối tác; phổ biến những mô hình thành công ở các nơi trong và ngoài nước…
Dự án Sau thu hoạch của IRRI được tài trợ bởi Ngân hàng Phát triển châu Á (ADB) nhằm nhân rộng những tiến bộ công nghệ sau thu hoạch. Theo T.S Đinh Vương Hùng, trưởng khoa Cơ khí – Công nghệ, Trường ĐH Nông Lâm Huế: Tổng tổn thất thóc gạo sau thu hoạch ở khu vực Duyên hải miền Trung còn lớn, gần 8%. Vấn đề này dẫn đến lúa gạo miền Trung thấp hơn các vùng khác từ 10 đến 20%. Nguyên nhân là do chủ yếu dùng các phương pháp thủ công để chế biến gạo; chưa làm sạch thóc gạo và phân loại triệt để; khâu phơi sấy chủ yếu nắng tự nhiên trên các loại sân phơi, dẫn đến phụ thuộc thời tiết, đặc biệt chưa khống chế được việc xâm nhập các tạp chất khác vào trong lúa gạo.
