• Chỉ tiêu tuyển sinh 2018
  • Môi trường học tập năng động
  • Môi trường học tập năng động
  • Cơ hội việc làm
        Giới thiệu
Sứ mạng và mục tiêu phát triển  
Sơ lược lịch sử  
Chứng nhận kiểm định CLGD  
Cơ cấu tổ chức  
Công khai Trường Đại học  
Trang truyền thống  
Hoạt động đào tạo  
Nghiên cứu khoa học  
Hợp tác quốc tế  
Video clips  
   Thông điệp đầu năm 2018 và 10 sự kiện tiêu biểu năm 2017
  Trường ĐH Nông Lâm - ĐHH 50 năm hình thành và phát triển
        Các tổ chức
Đảng Bộ  
Hội đồng trường  
Ban giám hiệu  
Hội đồng Khoa học và Giáo dục  
Phòng chức năng  
Hội và Đoàn thể  
Các Khoa  
Viện và Trung Tâm  
        Đào tạo
Đào tạo ĐH theo tín chỉ  
Đào tạo ĐH theo niên chế  
Đào tạo Cao đẳng  
Đào tạo sau Đại học  
Đào tạo Hệ vừa học vừa làm
Chuẩn đầu ra các ngành đào tạo Đại học và Cao đẳng
Danh sách SV tốt nghiệp  
        Khoa học & Công nghệ
Danh mục các NV KH&CN (2011-2016)  
Văn bản QL ĐT, DA cấp QG, cấp Bộ & cấp ĐHH  
Biểu mẫu QL NV KH&CN cấp QG  
Biểu mẫu QL ĐT KH&CN cấp Bộ  
Biểu mẫu QL ĐT KH&CN cấp ĐHH  
Quy trình QL và thực hiện ĐT các cấp  
Các Hiệp ước –Nghị định thư  
        Hợp tác quốc tế
Văn bản Hợp tác quốc tế  
Các dự án đã & đang thực hiện  
Danh mục các DA HTQT về KHCN  
        Lượt truy cập
 
IP của bạn: 54.81.71.68
 
        Liên kết website
 
Kết quả nghiên cứu khoa học
Hội nghị tổng kết 5 năm chương trình Ngày hội việc làm * Thông báo Lễ bế giảng và trao bằng tốt nghiệp đại học khóa 48, cao đẳng khóa 49, lớp CNTP47 và TY47 hệ chính quy năm 2018 * Thi chứng chỉ ứng dụng công nghệ thông tin cơ bản * Tuyển sinh Cao học lần 2 năm 2018 của Trường Đại học Nông Lâm * Hội thảo quốc tế “Vi khuẩn Streptococcus nhóm B trong thủy sản và trên người” * Công ty TNHH MTV Vũ Minh tuyển dụng * Công ty TNHH Đầu tư Sản xuất Phát triển nông nghiệp VINECO tuyển dụng * Công ty Sunjin Vina tuyển dụng 2018 * Tiếp giáo sư Jean-Michel BALEYNAUD, ĐH Toulouse III (Pháp) * Thông báo Hội thảo quốc tế 2018 tại trường ĐH Công nghệ Rajamangala Isan, phân hiệu tại Surin, Thái Lan * Lễ tổng kết phát thưởng năm học 2017-2018 và chào mừng ngày quốc tế thiếu nhi 1.6 * Bế mạc và trao giải giải bóng chuyền CBVC&LĐ trường Đại học Nông Lâm, Đại học Huế * Học bổng Vallet 2018 * Sôi nổi các hoạt động kỷ niệm 128 năm ngày sinh Bác Hồ vĩ đại * Công ty TNHH TMDV VTNN Minh Hưng tuyển dụng * Nghiệm thu chính thức đề tài KH&CN cấp Đại học Huế “Nghiên cứu các loài cá nước ngọt có tiềm năng nuôi cảnh tại Thừa Thiên Huế”; Mã số: DHH2016-02-79 * Thu học phí chính quy đợt 5 (đợt cuối) học kỳ II năm học 2017-2018 * Tập huấn ToT: Đổi mới sáng tạo KHCN và chiến lược gây quỹ nghiên cứu của đơn vị (theo nội dung của dự án ENHANCE) * Chung kết Chương trình "Tuổi trẻ ĐH Nông lâm học tập và làm theo tư tưởng, đạo đức, phong cách Hồ Chí Minh” * Nghiệm thu chính thức đề tài KH&CN cấp Đại học Huế “Nghiên cứu biến đổi bệnh lý niêm mạc ruột non của lợn con theo mẹ bị tiêu chảy do E.coli và mức độ phục hồi niêm mạc ruột sau điều trị” Mã số: DHH2016-02-74 * Đoàn công tác Trường Đại học Nông Lâm, Đại học Huế làm việc tại các tỉnh miền Trung và Tây Nguyên * Nhân lực ngành quản lý đất đai và bất động sản: Tìm đâu cho đủ? * Công ty TNHH Tâm Gia Thịnh thông báo tuyển dụng * Lễ ký kết hợp tác đào tạo, chuyển giao công nghệ để phát triển sinh kế * Lễ kỷ niệm 10 năm tái lập Khoa Cơ bản (2008-2018) * Hội thảo "Ứng dụng đèn LED trong các lĩnh vực nông, lâm, ngư nghiệp" * Nguồn nhân lực lĩnh vực Nông Lâm Ngư nghiệp: Cung không đủ cầu * Trao đổi hợp tác với Tập đoàn TG Seikohsha, Nhật Bản * Khai mạc giải bóng chuyền CBVC-LĐ năm 2018 * Nghiệm thu chính thức đề tài KH&CN cấp Đại học Huế “Nghiên cứu điều kiện nuôi cấy, tách chiết và xác định cấu trúc của exopolysaccharide từ một số chủng Lactobacillus plantarum”; Mã số: DHH2016-02-78 * Nghiệm thu chính thức đề tài KH&CN cấp Đại học Huế “Nghiên cứu khả năng sinh trưởng, năng suất, chất lượng thịt của một số tổ hợp lợn lai 1/8 giống VCN-MS15 (Meishan)”; Mã số: DHH2016-02-82 * Đoàn giáo viên và học sinh trường PTTH Kyoto Gakuen, Nhật Bản sang giao lưu, học tập tại trường Đại học Nông Lâm, Đại học Huế * Bế mạc Giải bóng đá truyền thống sinh viên Trường ĐHNL, ĐHH * Làm việc với giáo sư Christian Kull, trường ĐH Lausane (Thụy Sỹ) và Nhóm điều hành dự án FTViet về hợp phần đào tạo và nâng cao năng lực của trường ĐHNL, ĐHH * Tiếp Đoàn trường ĐH Kasetsart, Thái Lan * Thông báo cuộc thi “Ý tưởng khởi nghiệp đổi mới sáng tạo” Đại học Huế lần thứ I, năm 2018 * Bảng tổng hợp chỉ tiêu tuyển dụng của doanh nghiệp Ngày hội việc làm 2018 * Tập đoàn Cá Tầm Việt Nam tuyển dụng 2018 * Lễ công bố và trao quyết định bổ nhiệm Phó Hiệu trưởng Trường Đại học Nông Lâm nhiệm kỳ 2014 – 2019 và bổ nhiệm Giáo sư, Phó giáo sư năm 2018 * Công ty cổ phần chăn nuôi C.P Việt Nam tuyển dụng năm 2018 * Đoàn trường ĐHNL Huế đạt giải 3 Liên hoan Dân vũ quốc tế - Chào mừng Festival Huế 2018 * Thu học phí chính quy đợt 4 học kỳ II năm học 2017-2018 * Công ty cổ phần Thú Y Xanh Việt Nam tuyển dụng năm 2018 * Công ty cổ phần đầu tư quốc tế Mùa Vàng tuyển dụng * Thông báo về việc tạm dừng phát bằng Đại học, Cao đẳng * Đăng ký đề xuất đề tài NCKH giảng viên và nhóm sinh viên sử dụng kinh phí dự án FTVIET năm 2018 * Chương trình hỗ trợ học bổng và nghiên cứu dự án FTViet năm 2018 * Khánh thành trang trại trồng rau thủy canh công nghệ cao * Hội đồng đánh giá luận án tiến sĩ cấp cơ sở cho NCS Nguyễn Từ Đức * Thông báo về Lễ kỷ niệm 10 năm tái lập Khoa Cơ Bản 
Nghiệm thu chính thức đề tài KH&CN cấp Đại học Huế “Nghiên cứu điều kiện nuôi cấy, tách chiết và xác định cấu trúc của exopolysaccharide từ một số chủng Lactobacillus plantarum”; Mã số: DHH2016-02-78
10.05.2018 12:59

Sáng ngày 9/4/2018, tại Trường Đại học Nông Lâm - Đại học Huế đã diễn ra buổi nghiệm thu chính thức đề tài KH&CN cấp Đại học Huế.

Tại buổi nghiệm thu đề tài, các thành viên Hội đồng và các nhà chuyên môn đã đánh giá cao kết quả nghiên cứu của đề tài và kết quả xếp loại: TỐT.


1. Thông tin chung:

-Tên đề tài:Nghiên cứu điều kiện nuôi cấy, tách chiết và xác định cấu trúc của exopolysaccharide từ một số chủng Lactobacillus plantarum.

- Mã số:DHH2016-02-78

- Chủ nhiệm: Th.S Trần Bảo Khánh.

- Cơ quan chủ trì: Trường Đại học Nông Lâm – Đại học Huế.

- Thời gian thực hiện:1/2016-12/2017

2. Mục tiêu:  

2.1. Mục tiêu chung:

Xác định điều kiện để thu nhận hàm lượng exopolysaccharide cao từ một số chủng Lactobacillus plantarum và phân tích một phần cấu trúc của nó.

2.2. Mục tiêu cụ thể

- Quy trình nuôi cấy và tách chiết exopolysaccharide của một số chủng Lactobacillus plantarum.

- Xác định được thành phần đường, tỷ lệ các loại đường và khối lượng phân tử của một số exopolysaccharide thu nhận được.

3. Tính mới và sáng tạo:

- Cung cấp thông tin về khả năng sinh tổng hợp exopolysaccharide của các chủng vi khuẩn lactic phân lập từ…..

-Lần đầu tiên ở Việt Nam, xây dựng được quy trình thu nhận exopolysaccharide trong phòng thí nghiệm của một số chủng Lactobacillus plantarum (Lactobacillus plantarum W1, Lactobacillus plantarumW12 và Lactobacillus plantarum T10)nghiên cứu.

- Tạo ra được chế phẩm exopolysaccharide và xác đinh được một phần cấu trúc (khối lượng phân tử, thành phần và tỷ lệ đường...) từ các chủng trên.

4. Kết quả nghiên cứu:

Kết quả 1: Khảo sát được khả năng sinh exopolysaccharide của một số chủng Lactobacillus plantarum.

Đã khảo sát được khả năng sinh tổng hợp exopolysaccharide của 7 chủng  Lactobacillus plantarum được phân lập từ một số nguồn khác nhau. Từ đó, chúng tôi chon 3 chủng có khả năng sinh exopolysaccharide cao nhất là L. plantarum W1(97,435mg/mL), L. plantarum W12 (90,280g/mL)  và L. plantarum T10 (140,443mg/mL) để làm đối tượng cho các nghiên cứu tiếp theo.

Kết quả 2: Tối ưu hóa được thành phần môi trường nuôi cấy để các chủng Lactobacillus plantarumnghiên cứu sinh tổng hợp exopolysaccharide cao.

- L. plantarum W1:  môi trường MRS có bổ sung 5% lactose, 0,3% cao nấm.

- L. plantarum W12: môi trường MRS có bổ sung 5% lactose, 0,3% cao nấm.

- L. plantarum T10: môi trường MRS có bổ sung 4% lactose, 0,4% cao nấm.

Kết quả 3: Xác định được điều kiện nuôi cấy để các chủng Lactobacillus plantarum nghiên cứu sinh tổng hợp exopolysaccharide cao.

- L. plantarum W1: môi trường có pH 6, mật độ tế bào gieo cấy ban đầu 106 cfu/mL, lên men ở 40oC trong 36 h.

- L. plantarum W12: môi trường có pH 6, mật độ tế bào gieo cấy ban đầu 106 cfu/mL, lên men ở 40oC trong 60 h. 

- L. plantarum T10: môi trường có pH 5,5, mật độ tế bào gieo cấy ban đầu 106cfu/mL, lên men ở 35oC trong 48 h.

Kết quả 4: Xác định được điều kiện tách chiết exopolysaccharide từ dịch nuôi cấy của các chủng Lactobacillus plantarum nghiên cứu

- L. plantarum W1: Sử dụng 20% TCA để loại bỏ protein và kết tủa EPS bằng ethanol với tỷ lệ ethanol : dịch lên men là 1:1 trong 24 h. EPS thu nhận được ký hiệu là EPS-W1có khối lượng là 446,175 mg/L.

- L. plantarum W12: Sử dụng 25% TCA để loại bỏ protein và kết tủa EPS bằng ethanol với tỷ lệ ethanol : dịch lên men là 1:1 trong 24 h. EPS thu nhận được ký hiệu là EPS-W12 có khối lượng là 456,215 mg/L.

- L. plantarum T10: Sử dụng 20% TCA để loại bỏ protein và kết tủa EPS bằng ethanol với tỷ lệ ethanol : dịch lên men là 1:1 trong 24 h. EPS thu nhận được ký hiệu là EPS-T10 có khối lượng là 453,248mg/L.

Kết quả 5: Xác định được một phần cấu trúc phân tử của các exopolysaccharide thu nhận được.

- EPS-W1, exopolysacchride thu nhận được từ L. plantarum W1, có khối lượng phân tử là 1,11x105 Da, thành phần đường bao gồm D-glucose, D-mannose và D-galactose với tỷ lệ tương ứng là 60,79%, 33,49% và 5,72%.

- EPS-W12, exopolysacchride thu nhận được từ L. plantarum W12, có khối lượng phân tử là 1,0268x105 Da, thành phần đường bao gồm D-glucose, D-mannose và D-galactose với tỷ lệ tương ứng là 56,01%, 40,44% và 3,54%.

5. Sản phẩm:

5.1. Sản phẩm khoa học

* Bài báo đăng trên tạp chí chuyên ngành trong nước: 02

(1). Trần Bảo KhánhĐỗ Thị Bích ThủyĐoàn Thị Thanh Thảo(2016), Optimal conditions for high exopolysaccharide production by Lactobacillus plantarum T10, Tạp chí Khoa học Công nghệ, Viện Hàn Lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam, Số 52 (44), 10-47.

(2). Trần Thị Ái Luyến, Trần Bảo KhánhĐỗ Thị Bích ThủyTrần Thị Văn Thi  (2017),  Nghiên cứu điều kiện tách chiết và đặc điểm về cấu trúc của các exopolysaccharide sinh tổng hợp từ Lactobacillus fermentum MC3 và Lactobacillus plantarum W12, Tạp chí Hóa học, Số 55 (4E23), 243-249.

5.2. Sản phẩm đào tạo:

Đào tạo 1 thạc sĩ ngành Công nghệ thực phẩm và 3 kỹ sư ngành Công nghệ thực phẩm.

(1). Trần Thị Diệu Hồng  (Cao học CNTP K20). Nghiên cứu ảnh hưởng của hàm lượng đường lactose bổ sung đến khả năng sinh tổng hợp exopolysaccharide của một số chủng Lactobacillus plantarum được tuyển chọn và khảo sát ứng dụng trong lên men sữa. GV hướng dẫn: PGS.TS Đỗ Thị Bích Thủy.

 (2). Phan Thị Phương (CNTP45). Nghiên cứu xác định điều kiện thích hợp để để tách chiết EPS từ dịch nuôi cấy Lactobacillus plantarum R9, T10. GV hướng dẫn: Th.S. Trần Bảo Khánh.

(3). Võ Tịnh Quý (CNTP45). Nghiên cứu xác định điều kiện thích hợp để tách chiết exopolysacharide từ dịch nuôi cấy Lactobacillus plantarum W1, W12. GV hướng dẫn: PGS.TS Đỗ Thị Bích Thủy.

 (4). Ngô Thị Khánh Ly  (CNTP 46). Xác định một phần cấu trúc và tính chống oxy hóa của EPS từ Lactobacillus plantarum W1, W12 được phân lập từ dịch whey sữa đậu nành.  GV hướng dẫn: Th.S. Trần Bảo Khánh.

5.3. Các quy trình công nghệ

- Quy trình công nghệ nuôi cấy, thu nhận exopolysaccharide từ Lactobacillus plantarum W1 ở quy mô phòng thí ngiệm.

 



Phòng KHCN-HTQT



Gửi qua YM

 Bản để in  Lưu dạng file  Gửi tin qua email


Gửi ý kiến của bạn về bài viết
Tên bạn: *  (Ghi đầy đủ Họ và Tên có dấu của bạn)
Email: *  (Địa chỉ Email có thật của bạn)
Nội dung *
(Hãy tiếng Việt có dấu.)
Mã kiểm tra Mã kiểm tra
Lặp lại mã kiểm tra *


Những bản tin khác:



Lên đầu trang
        Tìm kiếm
 
 
        TUYỂN SINH ĐẠI HỌC, CAO ĐẲNG
   
        Phần mềm Quản lý giáo dục (UIIS)
 
 
        Liên kết nhanh
   
        Bài viết được quan tâm
 
Tuyển sinh Cao học lần 2 năm 2018 của Trường Đại học Nông Lâm
Lễ tổng kết phát thưởng năm học 2017-2018 và chào mừng ngày quốc tế thiếu nhi 1.6
Thu học phí chính quy đợt 5 (đợt cuối) học kỳ II năm học 2017-2018
Nghiệm thu chính thức đề tài KH&CN cấp Đại học Huế “Nghiên cứu các loài cá nước ngọt có tiềm năng nuôi cảnh tại Thừa Thiên Huế”; Mã số: DHH2016-02-79
Học bổng Vallet 2018
Thông báo Lễ bế giảng và trao bằng tốt nghiệp đại học khóa 48, cao đẳng khóa 49, lớp CNTP47 và TY47 hệ chính quy năm 2018
Công ty Sunjin Vina tuyển dụng 2018
 
        Thư viện ảnh
 
Đại hội Đại biểu Đảng bộ trường ĐHNL khóa X, nhiệm kỳ 2015-2020
Đại hội Đại biểu Đảng bộ trường ĐHNL khóa X, nhiệm kỳ 2015-2020
Đại hội Đại biểu Đảng bộ trường ĐHNL khóa X, nhiệm kỳ 2015-2020
Ngày hội việc làm năm 2015
Khoa học Công nghệ
Ngày hội việc làm năm 2015
 
        Liên kết Website
 

 

 

 

 
        Liên kết website
Trang chủ    ¤   Liên hệ    ¤   Sơ đồ site    ¤   Tìm kiếm    ¤   Tải Files
Bản quyền thuộc Trường Đại học Nông Lâm - Đại học Huế.
Địa chỉ 102 Phùng Hưng - Huế. Điện thoại: 0234.3522535 và 0234.3525049. Fax: 084.234.3524923. Email: admin@huaf.edu.vn
Site xây dựng trên cơ sở hệ thống NukeViet - phát triển từ PHP-Nuke, lưu hành theo giấy phép của GNU/GPL.